Encore des jardins …

 

Souvenez-vous !

Juste avant nos problèmes météorologiques,

je vous avais laissés dans les Jardins de Marqueyssac.

 

Mais savez-vous qui a eu l’idée de tailler les buis de cette façon ?

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Il faut remonter à l’époque romaine.

Jusque là, les jardins étaient utilitaires :

on plantait tout ce qui pouvait se manger :

principalement des légumes, connus à cette époque,

et quelques arbres fruitiers.

Les riches Romains vont inventer le “jardin d’agrément”:

un lieu où on cultive, bien sûr,

mais surtout, un lieu où on se délasse,

où on peut prendre le frais sous des tonnelles,

boire, manger, jouer aux jeux de table …

Bref, un “jardin plaisir”.

Grâce à leurs conquêtes,

ils découvrent des saveurs nouvelles venues d’Orient,

ainsi que des parfums :

lavande, violette, myrte, iris, roses …

 

 

Ils vont ainsi créer un jardin “à zones” :

– un jardin potager,

– un verger

– un jardin des senteurs

– un jardin de plantes aromatiques

– un jardin de plantes médicinales 

– des espaces de jeux

 

 Pour délimiter ces zones, les jardiniers vont planter des rangées  de buis,

qu ils vont tailler.

On appellent ces jardiniers, “les topiaires ” 

du mot “topia” qui désigne un terme de peinture proche de “paysage” .

Au début, ils vont tailler les arbustes “au carré “,

mais, petit à petit, ils vont se lancer dans des formes plus originales.

Ce terme est resté aujourd’hui :

l’art topiaire est l’art de tailler le buis et d’autres arbustes.

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A suivre …