Après les palmeraies, nous continuons notre route …
Petit arrêt sur le pont de Tarcolès …
C’est l’heure de la sieste pour les crocodiles,
ils sont presque tous sur les berges du fleuve …
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Nous quittons la route des plages pour traverser la région du café.
Nous arrivons au Chayote Lodge
Les allées sont bordées de plantations d’hortensias …
Superbes !!!
Notre bungalow à la décoration très originale …
Tout rappelle la culture du café …
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Le caféier
Je devrais dire les caféiers, car il y a plusieurs espèces …
Le caféier est un petit arbre de 5 à 6 m de haut,
souvent taillé à 2 ou 3 mètres pour faciliter la cueillette.
Ses fleurs blanches au parfum sucré,
sont groupées en glomérules de 3 à 7
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Les fruits appelés des cerises,
sont d’abord vertes, puis se colorent en rouge de plus en plus foncé.
Elles sont récoltées quand elles sont presque noires …
On les passe d’abord dans un genre de meule,(cf photo ci-dessus)
qui va les débarrasser de la pulpe.
Le noyau restant sera grillé, mis dans des sacs de jute, comptés,
grâce au boulier ci-dessus.
Une boule, un sac,
au bout de cinq boules rondes, on mettait une boule carrée …
et ainsi de suite jusqu’à épuisement.
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Le jardin fleuri
Des hortensias, bien sûr,
Mais aussi, Abutilons, Hémérocalles, Lys, et autres …
qui attirent des dizaines de papillons …
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Le soir, le Chayote Lodge est perdu dans la brume …
C’est l’heure du repas …
Nous apprécierons un pichet de sangria
dégusté devant la cheminée …
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C’est notre dernière nuit au Costa Rica …
Nous resterons longtemps sur notre terrasse,
pour admirer le coucher de soleil …
Puis, petit à petit, les lumières de la ville vont éclairer la nuit …
Dans la vallée, Alajuela et son aéroport international …
(à suivre …)
