Épices et parfums : le vétiver

 

Vous avez sûrement utilisé le vétiver (peut-être sans le savoir),

car son essence entre dans la composition

de nombreux parfums.

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Le vétiver (Chrysopogon zizanioides)

 

Vétiver ou Vétyver ?

Les deux orthographes sont correctes :

Vétyver étant le nom d’origine et vétiver le nom plus récent.

Dans tous les dictionnaires vous trouverez l’orthographe “Vétiver”,

mais à La Réunion, l’orthographe ancienne est plus employée.

 

La pancarte du haut se trouve dans un jardin de l’ONF (Office National des Forêts),

et celle du bas dans le jardin du Conservatoire Botanique National de Mascarin.

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Mais à quoi ressemble le vétiver ?

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Le vétiver est une grande graminée,

de 2 à 3 m de haut, originaire de l’Inde.

Les longues feuilles sont hérissées de petites aspérités qui les rendent coupantes.

Mais le plus intéressant dans la plante ce sont ses racines.

Longues jusqu’à 3 m, elles s’enfoncent dans le sol en un réseau chevelu inextricable.

 

 D’ailleurs, on plante aussi le vétiver, sur les talus, les bords des chemins,

pour éviter une trop grande érosion :

les racines “tenant très bien la terre”.

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C’est aussi avec les racines qu’après un arrachage fastidieux, et distillation,

on obtient son essence parfumée.

Le vétiver est classé dans les parfums “boisés”,

que l’on trouve principalement dans les parfums masculins,

mais aussi dans des parfums féminins comme le N°5 de Chanel.

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Elle est utilisée aussi en pharmacie contre certaines maladies de peau.

Les racines contiennent aussi des insecticides :

elles sont vendues en petits fagots sur tous les marchés de La Réunion.

Glissées dans le linge, elles le protègeront des mites,

tout en le parfumant.

 

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Trouvée à Madagascar :

 

Cette jolie tortue, toute en racines de vétiver, se met dans la salle de bain.

La seule humidité de la douche réveillera son parfum …

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