Si vous prenez “la route des canaux”,
juste 5 Km après Marguerittes,
vous verrez ça !
Des champs de tournesols (Helianthus annuus)
Famille des composées
Le tournesol est essentiellement cultivé pour ses graines oléagineuses.
(40% de leur poids en huile)
Les graines sont utilisées :
– dans la fabrication de l’huile de tournesol,
– les espagnols les utilisent grillées, à l’apéritif : “las pipas”
En rejetant la peau, par terre, ils contribuent à rendre les rues glissantes,
et à faire crisser les pneus des voitures.
– Les graines servent aussi de nourriture aux oiseaux de volière, surtout aux perroquets.
Mais vous pouvez aussi en semer quelques plants.
Ils ensoleilleront votre jardin.
Pourquoi “Tournesol” ?
le mot vient de l’italien “girasole” : qui tourne avec le soleil.
Quand la plante est jeune, la plante a tendance à suivre le soleil,
donnant aux feuilles une meilleure lumière,
facilitant ainsi leur croissance.
Dès que la fleur apparaît, elle se tourne définitivement dans la direction est/sud-est.
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(Photos Jean-Francis Gosselin)