Toujours en allant à Bezouce,
cette fois-ci, à gauche,
un peu après le carrefour de la route de Meynes,
vous verrez des champs roses .
Dans le midi, on appelle cette plante « luzerne », « esparcette »…
En réalité c’est du
Sainfoin (Onobrychis vicifolia)
du grec « Onos »/ âne et « brychis »/du verbe braire,
à cause du goût prononcé des ânes pour cette plante.
C’est une plante de la famille des Fabacées ( anciennement appelées Légumineuses)
comme les pois, les haricots, les trèfles, les glycines …
Elle est cultivée surtout pour l’alimentation animale (le foin),
et dans certaines régions comme plante mellifère (Ex : le miel du Gatinais),
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Attention ! Il s’agit de terres cultivées,
donc, là encore, c’est juste pour le plaisir des yeux.
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